キムチ、大根のお漬物なら備後漬物株式会社 食を通じて、家庭に幸せと感動をお届けする 食の安全が問われる今だからこそ少しでも安心して食べて頂ける漬物を提供するために、 実際にどのような体制・設備で生産しているのかをご紹介します。 会社とにかく『つけ太郎』はぬか漬をはじめるきっかけとして考えてください。 これをもとに、ちょっと時間をかけて我家のぬか床を作ってゆけば、何年も、それこそ100年先でもおいしいぬか床です。 基本その1： ぬか漬は毎日でなくても、定期的に漬けて① 木材 に 樹木 の枝などを付けたもの。
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